La Xarxa d’Escoles de Badalona per a la Sostenibilitat (XES-Bdn) presentarà aquesta diada de Sant Jordi el llibre Receptes per no llençar res. La publicació ha estat elaborada a partir del treball dels mestres i dels alumnes de la xarxa en relació amb el malbaratament alimentari i els impactes ambientals que això comporta. L’objectiu del llibre és sensibilitzar sobre aquest problema i oferir una eina útil que serveixi d’ajuda i inspiració a l’hora d’aprofitar millor el menjar. Al llibre es troben una quarantena de receptes des de les més tradicionals, com ara la coca de recapte, fins a d’altres menys conegudes i originals, com és el cas del pesto de fulles de pastanaga. A més, al llibre s’hi recullen una sèrie de consells per evitar el malbaratament alimentari que han estat proposats, consensuats i il·lustrats pels alumnes de les Escoles Verdes de Badalona. Receptes per no llençar res es publicarà en format virtual coincidint amb la diada de Sant Jordi i podrà ser consultat al web de l’Ajuntament de Badalona (www.badalona.cat). Per facilitar l’accés directe al llibre, durant la diada de Sant Jordi els establiments del grup Forquilla Badalona obsequiaran els seus clients amb un imant de nevera que conté un codi QR amb el que s’hi podrà accedir de manera directa. La idea i l’objectiu és poder tenir a mà i a la cuina el llibre i fomentar així un millor aprofitament dels aliments. Posteriorment, el dia 5 de juny, coincidint amb el Dia Mundial del Medi Ambient, s’editarà un nombre limitat d’exemplars que seran repartits entre les Escoles Verdes de Badalona.
