“Amb les lletres formen paraules. Amb les paraules construïm frases. Amb la frases expliquem els nostres pensaments. I per descomptat les nostres emocions i sensacions. Lletres de xocolata per endolcir aquests moments”. Sota aquesta premissa Ferrer Pastissers proposa ara importar una tradició holandesa. Cada 5 de desembre, Dia de Sant Nicolau o Sinterklaas, els holandesos reben la lletra de la seva inicial en forma de xocolata. De fet, a casa o a les oficines la tradició mana regalar aquesta lletra a la persona estimada. Àlex Ferrer, de Ferrer Pastissers, va viure aquesta tradició a Amsterdam i va pensar a importar-la a Badalona. Ferrer va pensar que una bona data seria al voltant de Sant Jordi. Per això, des d’aquest any, es poden trobar totes les lletres de l’abecedari en forma de xocolata en format de 12X12 i acompanyades d’un estoig amb bombons o detalls de xocolata. Ferrer espera consolidar aquesta tradició holandesa a Catalunya al voltant de la Diada de Sant Jordi. Trobareu les lletres a l’establiment del carrer Canonge Baranera, 101 de Badalona.
