El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu que les vendes de tortells de Reis artesans superaran el milió a tot Catalunya, igualant les xifres de 2024. Als obradors comencen a preparar-ne a contrarellotge des d’aquest dijous, però en la majoria de casos no s’enfornaran fins la nit de Reis o el mateix dia 6, amb l’objectiu que estiguin pràcticament acabats de fer a l’hora de menjar-los. Pel que fa a tendències, el de massapà i fruita confitada segueix sent el preferit pels consumidors, seguit molt de prop pels de nata o nata i trufa. Els preus oscil·laran entre els 20 i els 50 euros.
