Es diu Edgar Giménez i havia treballat a la mítica Xurreria Morales del carrer de Mar fent xurros. Ara, Giménez fa la seva feina en una Xurreria novaiorquesa situada al 284 de Mulberry Street. Giménez treballa en aquest establiment que porta per nom “La Churreria”. Gràcies a les xarxes socials, alguns badalonins que han viatjat a Nova York han pogut tastar aquests xurros i recordar la mítica Can Morales del carrer de Mar.
