La majoria de cellers ja han veremat totes les varietats de raïm per a base cava i de moment les sensacions són positives. La primera part de l’any ha estat molt bona des del punt de vista climatològic -molt millor que l’any passat- i ara s’espera que la tardor també acompanyi perquè les varietats més tardanes estiguin també en el seu moment òptim de recol·lecció.“És millor que no plogui, però les varietats que queden no són tan sensibles als fongs i les malalties com les varietats primerenques“, explica l’enòleg badaloní Josep Maria Pujol-Busquets. Respecte a les que encara queden al cep, es tracta de la pansa blanca i el xarel·lo per a vi blanc o el gruix de les varietats negres. Pujol-Busquets recorda que l’anyada de l’any passat va estar marcada per un estiu molt tapat que va donar vins amb acideses altes, molt frescos i magnífics per a vins joves o base cava. No així, en canvi, per a vins negres de llarg recorregut. Enguany s’espera una anyada diferent: “El vi és l’expressió de la climatologia de l’any i de l’entorn de la vinya”, explica l’enòleg.
Des d’Alta Alella celebren la ‘moda’ del vi ecològic a la que s’han abonat els grans cellers i considera bo per al sector “que els grans s’adaptin i vulguin respectar el medi ambient”. Pujol-Busquets no veu l’ecologisme com una opció: “No entenem cap agricultura que no sigui ecològica i dinàmica”. Com aquest, altres petits de la zona destaquen per la seva aposta pels vins ecològics i de qualitat, un actiu que des de les institucions es vol aprofitar per situar Alella i el seu entorn com a referent de l’enoturisme a l’entorn de Barcelona. L’alcalde del municipi, el badaloní Andreu Francisco, ha anunciat que pròximament es reconstituirà el consorci de promoció turística.
La DO Alella va arrencar amb divuit municipis i ara ja n’hi ha 28, entre ells Badalona. “Cal refer el consorci i repensar les accions per ser referents”, explica Francisco. Es planificaran accions orientades al públic general, però també per a restauradors i institucions. Cal, diu Francisco, que els municipis del triangle Badalona-Mataró-Granollers sentin com a seu el vi d’Alella.
