Badalona té un nou guanyador en el camp de la gastronomia: La Donzella. Aquest emblemàtic restaurant ha estat escollit com el lloc on es cuina la millor paella de la ciutat, segons una enquesta oberta a Instagram pel TOT Badalona. Més de 4.200 persones van participar, marcant un rècord per les enquestes fetes pel mitjà. La paella de La Donzella ha destacat com la gran favorita entre els badalonins i badalonines, seguint de prop La Guingueta i Can Mario’s, que han completat el podi dels millors restaurants on gaudir d’aquest plat tradicional.
La Donzella: una paella que homenatja el mar
La Donzella és coneguda no només per la seva ubicació privilegiada a peu de platja, amb vistes espectaculars a mar, sinó també per la seva paella de marisc. Aquest plat, el més votat de l’enquesta, és un homenatge als sabors del mar, fet amb productes frescos com gambes, musclos i escamarlans, acompanyats d’un brou de peix que aporta profunditat a cada mossegada. La paella de La Donzella es caracteritza per un arròs al punt, ni massa sec ni massa caldós, que manté l’equilibri perfecte entre els sabors del mar i la terra. Aquesta combinació ha captivat els paladars dels badalonins, que la consideren la millor de la ciutat. La Guingueta: la segona posició més saborosa
La Guingueta també guanya adeptes
En segona posició trobem La Guingueta, un altre restaurant de referència per als amants de la paella. Situat a la Ramba, aquest establiment ofereix una experiència més informal, però sense perdre l’essència d’una bona cuina. La seva paella es diferencia per incorporar una varietat de marisc més àmplia, amb ingredients com cloïsses, calamar i escopinyes, que s’afegeixen al tradicional arròs amb sofregit de tomàquet i ceba.
Can Mario’s: tradició i autenticitat
Can Mario’s, que ha obtingut la tercera posició, ofereix una versió més tradicional de la paella, però amb un toc personal que la fa destacar. Aquest restaurant, situat al carrer de la Indústria Badalona, és conegut també pels amants dels bons arrossos. Altres restaurants votats han estat Balsàmic Gastrobar, al carrer Francesc Macià, amb la seva proposta moderna i d’autor, ofereix una paella creativa amb ingredients de proximitat, mentre que l’Espai Classual també ha obtingut una bona puntuació per la seva paella.
L’enquesta més participativa del TOT Badalona
L’enquesta, que va ser publicada a les històries d’Instagram del TOT Badalona, ha superat les expectatives amb més de 4.200 participants. Aquesta xifra no només reflecteix l’interès dels badalonins per la paella, sinó també la importància de la gastronomia local com a element d’identitat cultural i social.
